C الكامو كامو | المكمل الطبيعي لفيتامين

مسحوق فاكهة الكامو كامو، الأغنى احتواءً على فيتامين C ( تجدونه هنا )

تحدثت كثيراً في مواضع عدة عن الفيتامينات الصناعية، أثرها وخطرها والمقارنة بينها وبين الفيتامينات الطبيعية.

اقرأ هذا الموضوع ( الفرق بين الفيتامينات الصناعية والطبيعية ).

وصلتني الكثير من الأسئلة عن البدائل الطبيعية أو الصحية. ومازلت في رحلة بحثي عن البدائل.

اليوم أتيت لكم ببديل رائع لفيتامين C، الكثير ممن أعرف يتناولون مكملات فيتامين C، فهو مهم جداً لصحة الجسم من الداخل والخارج أيضاً. كما أنه يدخل في الكثير من عمليات الجسم الحيوية. 

بعض الفوائد لفيتامين C:

1-  يلعب دوراً مهماً في تحفيز انتاج الكولاجين المهم لتماسك البشرة والأنسجة بالجسم.

2-  يدخل في انتاج مادة الكارنيتين التي تساعد في تحويل الدهون إلى طاقة.

3-  يستخدمه الجسم لمعالجة الجروح واصلاح ما تضرر من الجسم.

4-  يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحارب الجزيئات الحرة المسببة لتلف الخلايا أو السرطان.

ملاحظة: الجزئيات الحرة هي جسيمات تقوم أجسادنا بانتاجها أثناء القيام ببعض العمليات الحيوية كالتمثيل الغذائي. أيضاً، يزيد انتاجها في حالات التدخين، التعرض للاشعاعات والملوثات، تناول الأطعمة السريعة والمصنعة، إلخ ..

ولكن.. هل أنت متأكد أنك تتناول فيتامين C الطبيعي؟

إذا كنت تحصل على حصتك من هذا الفيتامين من خلال المكملات، فألقِ نظرة على الجدول خلف العلبة، هل المذكور هو التالي:

 Vitamin C من دون ذكر مصدره؟

أو Vitamin C as Ascorbic Acid؟

أو Vitamin C as Calcium Ascorbate ؟

إذا كان الجواب نعم، فهذه المكملات ليست أكثر من فيتامينات صناعية وليست من مصدر طبيعي، قد لا يتم امتصاصها أو الاستفادة منها بشكل جيد.

فالمكملات التي تحتوي على فيتامينات طبيعية، تقوم بذكر المصدر الطبيعي لهذا الفيتامين دائماً.

هناك الكثير من الأغذية الغنية بفيتامين C، سأتحدث اليوم عن أغناها وهو ثمرة الكامو كامو. تنبت هذه الثمرة في المناطق الممطرة أو التي تغمرها المياه كغابات الأمازون في البرازيل، كولومبيا، وفينزويلا. حيث تستخدم هذه الثمرة وأوراقها لأغراض طبية.

إذاً من الصعب جداً أن ترى هذه الفاكهة في الأسواق المحلية خصوصاً لدينا في الخليج ولكن لحسن الحظ هناك الكثير من المنتجات التي تحتوي على هذه الثمرة إما كمسحوق أو كأقراص أو ككبسولات تحوي على مسحوق هذه الثمرة.

بالنسبة لي أفضل المسحوق على الأقراص والكبسولات لانه يسهل علي تناوله بالشكل الذي اريده. إما عن طريق وضعه في الطعام، أو خلطه في الماء أو العصير وما الى ذلك.

ملعقة شاي صغيرة من مسحوق الكامو كامو تحتوي على 1180% من حاجتنا اليومين لفيتامين C ما يعني حوالي عشرة أضعافها. وهي نفس الكمية التي تكون عادةً في مكملات فيتامين C. ولكن الفرق أن الكامو كامو مصدر طبيعي لهذا الفيتامين بينما المكملات هي ذات مصادر صناعية تدخلت فيها أيدي البشر لتصنعها.

علاوةً على ذلك، يتم امتصاص المصدر الطبيعي لهذا الفيتامين بشكل أفضل من امتصاص المصادر الصناعية، وهي ليست مضرة بقدر الضرر الذي قد تسببه مكملات الفيتامينات الصناعية.

دعونا نتعرف على فوائد الكامو كامو الأخرى، فاحتوائها العالي على فيتامين C، ليس كل شيء!

- تحتوي على الفالين، وهو من الأحماض الأمينية الأساسية التي يجب أن نحصل عليها من الطعام، وهو يستخدم لمنع تكسر العضلات كما أنه يساعد الجسم على القيام بوظائفه الادراكية ومهم للجهاز العصبي.

- تحتوي على اللوسين، أيضاً احد الأحماض الأمينية الأساسية، تحتاجه العضلات وأنسجة العظام للنمو والاستشفاء. كما أنه يدخل في انتاج هرمونات النمو.

- تحتوي على السيرين، مرةً أخرى، من الأحماض الأمينية الأساسية، حيث أنه يقوم بتكسير روابط البروتين ليتم استخدامها والاستفادة منها بواسطة الجسم.

- تحتوي الكامو كامو على أنواع عدة من مركبات الفلافونويد، وهي عبارة عن مضادات للأكسدة حيث أنها تخلصنا من الجزيئات الحرة المسببة لتلف الأنسجة والخلايا.

- حمض الغال Gallic Acid ، موجود في الكامو كامو وهو ذو خصائص مضادة للفطريات.

- حمض يلاغيتش Ellagic Acid، مضاد للأكسدة وذو خصائص وقائية من السرطان والسكري.

الفرق بين الكامو كامو ومكملات فيتامين C الصناعية (دراسة)

تم جلب 20 من الذكور المدخنين، بعضهم تناول عصير الكامو كامو يومياً لمدة أسبوع، والبعض الآخر تناول أقراص فيتامين C يومياً للمدة ذاتها. المجموعة التي تناولت عصير الكامو كامو أبدت انخفاضاً في بعض العلامات التي تخص عدم قدرة الجسم على مواجهة الجزيئات الحرة وإزالة سمومها. مقارنة بمن تناولوا أقراص فيتامين C  ولم تطرأ عليهم أية تغييرات.

كيفية تناول الكامو كامو

يمكنكم تناول ملعقة شاي واحدة يومياً، للحصول على عشر أضعاف حاجتكم لفيتامين C، شخصياً، فضّلت استخدام نصف ملعقة شاي في اليوم الواحد للحصول على 5 أضعاف الحاجة اليومية لهذا الفيتامين.

افضل اضافة الكامو كامو للعصائر المعصورة من الفواكه أو الخضار، أو للسموذي. أحببت إضافته للتين والتوت، فبعد قيامي بنقع التوت والتين في الماء لمدة يومين، أقوم باضافة التين والتوت مع منقوعهما في الخلاط وأضيف نصف ملعقة من مسحوق الكامو كامو، لذيذ للغاية!

تنبيه:

عند شرائكم للكامو كامو، بأي شكل من أشكاله، تأكدوا أن المنتج لا يحتوي على شيء آخر غير الكامو كامو في المكونات. وأن القيمة الغذائية لا تقل عن 1000% من الحاجة اليومية من فيتامين C لكل ملعقة شاي صغيرة. فبعض الشركات تقوم باضافة مسحوق المالتودكسترين أو مسحوق الرز أو النشاء، إلخ كمكون أساسي يتبعه الكامو كامو وذلك لتقليل كميته وقد يخدع بعض المستهلكين إذا ما انتبهوا لهذه النقطة.

مثال:

يحتوي هذا المنتج على مادتي المالتودكسترين و نشاء الكاسافا كمكونات أخرى. وتحتوي ملعقة الشاي الواحدة على 332% من الحاجة اليومية لفيتامين C.